Teh dan Cokelat, Perpaduan Lezat dengan Sejuta Manfaat Sehat

Read Time:3 Minute, 0 Second

LIPUTAN6.com, Jakarta – Teh dan cokelat memiliki jalan panjang yang telah diregangkan dari ribuan tahun, dari warisan budaya hingga perkebunan yang sehat, yang sekarang menjadi semakin banyak dipelajari.

Kedua minuman ini tidak hanya menawarkan kesenangan dalam rasa, tetapi juga menyimpan sejarah dan manfaat menarik yang harus dieksplorasi. Jejak sejarah panjang

Sejarah mencatat bahwa teh pertama kali ditemukan pada 2737 SM. Kaisar Cina Shen Nung. Pada saat itu, beberapa daun teh secara tidak sengaja jatuh ke dalam air panas yang mereka minum. Sejak itu, teh telah berkembang menjadi minuman global.

Sementara itu, menurut Piotr Migo, seorang sommelier -theo yang berbasis di Boston, percaya bahwa kakao telah digunakan oleh komunitas Ekuador sejak 5.300 tahun.

“Tetapi Cocoa tiba di Eropa pada awal abad ke -16, ketika para peneliti Spanyol membawanya,” kata Fox News Digital.

Tidak banyak bertahan sebelum teh dan cokelat yang dikenal sebagai benda mewah dengan sifat penyembuhan.

“Pada abad ke -17, teh dan cokelat dianggap berharga, modis dan narkoba,” tambah Migo. Manfaat yang menjanjikan untuk kesehatan

Tidak hanya untuk menikmati, teh dan cokelat – terutama cokelat hitam – diketahui kaya akan polifenol, antioksidan, yang dapat menghindari radikal bebas dan mengurangi risiko kanker. Fox News mengutip Healthline, kandungan flavanol dalam cokelat hitam dapat membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

Sementara itu, mereka memiliki manfaat serupa dari teh hijau, jahe dan merah muda untuk memerangi peradangan dan mencegah kerusakan oksida. Inilah sebabnya mengapa teh dan cokelat sering disajikan bersama, terutama pada saat -saat istimewa seperti Valentino.

Setiap jenis teh dan cokelat memiliki karakter rasa yang unik. Kombinasi seni independen.

Menurut MIG, Dark Chocolate paling cocok untuk teh hitam, teh pu’er atau herbal, yang memiliki sentuhan buah beri, mawar atau jeruk. Sementara itu, cokelat susu lebih harmonis dengan teh hitam yang dipilih di awal musim semi atau teh oolog.

Amy Sherman, editor Profesor Chocolate, menambahkan bahwa prinsip kombinasi cokelat dengan teh yang mirip dengan cokelat dan anggur.

“Anda dapat memilih kombinasi yang melengkapi satu sama lain atau tepat kontras,” katanya.

Serman sendiri menyukai kombinasi teh Grey Count – yang memiliki bau oranye bergamoto – dengan cokelat, karena “jeruk dan cokelat adalah kombinasi yang indah”.

Untuk mint -Chocolate, ia menyarankan agar teh pikiran memperkuat rasa atau teh hitam sebagai sarapan Inggris untuk menetralisirnya.

Bagi pecinta cokelat karamel yang cenderung manis, Sherman Lapsang Souchong -teo, yang memiliki rasa asap untuk memberikan kontras yang menarik. Sementara itu bisa menjadi teh hijau yang lebih lembut dengan pasangan yang sempurna untuk cokelat susu, sehingga tidak terlalu mengontrol.

Rooibos -teo dengan rasa madu alami sangat cocok dengan cokelat hitam, kacang -kacangan atau bahkan buah -buahan yang direndam dalam cokelat, seperti stroberi dan ceri. “Beberapa cokelat buah lebih cocok untuk rooibos atau kembang sepatu, yang memiliki selera kuat sendiri. Atau bisa dengan teh hitam untuk membuat kontras, ”Sherman menjelaskan.

Untuk cokelat putih yang lembut dan manis, Sherman merekomendasikan teh herbal dengan aroma bunga, seperti camomile, yang dengan sempurna melengkapi esensinya.

Di tengah penyelidikan rasa, tren batang cokelat dengan aroma teh menjadi semakin populer. William Mullan, direktur Raaka Chocolate di Brooklyn, New York, mengatakan perusahaannya telah memproduksi cokelat dengan teh sejak 2014, mulai dari jumlah cokelat abu -abu abu -abu, yang tidak dipanggang.

Menurut Mullan, kombinasi teh dan cokelat tidak hanya menawarkan pengalaman rasa yang unik, tetapi juga manfaat kesehatan tambahan.

“Theobromine dan kafein dalam teh dan cokelat bertindak sebagai stimulan yang dapat meningkatkan fokus dan suasana hati,” katanya.

“Teh kecil dan cokelat dalam dosis yang tepat dapat menjadi kombinasi yang sempurna untuk meningkatkan energi dan produktivitas.”

Mereka berdua menikmati terintegrasi, teh dan cokelat membuktikan bahwa kombinasi tradisi dan inovasi dapat menciptakan pengalaman rasa yang kaya pada saat yang sama dengan memberikan manfaat nyata bagi kesehatan.