Tak Perlu Alat Khusus, Simak Cara Mudah Empukkan Daging Sapi dalam 15 Menit

Read Time:3 Minute, 36 Second

Lipitan 6.com, daging sapi olahan Jakarta adalah sebuah tantangan, terutama bagi orang -orang dengan sedikit pengalaman dalam memasak. Bentuk daging keras ketika Anda masih hijau akan membuat proses memasak lebih sulit jika Anda tidak tahu teknik yang tepat. Bagi sebagian orang, daging mentah membutuhkan waktu mendidih yang panjang untuk diproses lunak dan mudah diproses.

Namun, bagi mereka yang ingin mendapatkan daging lunak dalam waktu singkat, presto panci sering menjadi pilihan, karena kemampuan untuk menjaga daging memiliki tekanan tinggi. Sayangnya, tidak semua orang memiliki presto di rumah, seringkali merupakan hambatan dalam membuat daging sapi secara efektif. Ini adalah cara termudah untuk menampung daging sapi selama 15 menit seperti yang dikutip dari berbagai sumber pada 11 Februari.

Bagi mereka yang tidak memiliki Pan Presto, tidak perlu khawatir. Pengguna YouTube menamai salah satu orang (10/24) pada hari Kamis (10/24), yang berbagi trik sederhana untuk membuat daging sapi lembut tanpa menggunakan alat khusus. Dalam video, hanya menggunakan wajan sederhana dan dua komponen dapur, daging sapi dilembutkan untuk waktu yang singkat.

Menurut buku harian Nooyer, kombinasi jus lemon dan garam adalah solusi praktis untuk mendapatkan daging lunak. Teknologi ini cocok untuk siapa saja yang ingin menghemat waktu dan energi dalam pemrosesan daging sapi tanpa harus menggunakan peralatan mahal tanpa hasil maksimal.

Nooyed Diary menjelaskan, dalam teknologi mendidih daging, hanya membutuhkan dua bahan utama, jus lemon, dan garam. Jus lemon digunakan untuk memecahkan serat protein dalam daging, tetapi membantu mempercepat proses gandar ketika garam direbus.

Penggunaan kedua bahan ini tidak hanya efektif, tetapi juga mudah ditemukan di setiap dapur keluarga. Dengan mencampur jus asam dan garam, Anda dapat membuat tekstur yang lembut dan mudah.

Tahap pertama dari teknik ini adalah merendam daging sapi dengan jus lemon. Lemon, banyak asam, membantu memecah serat protein dalam daging, membuat daging lebih lembut saat dimasak.

Ambil sepotong daging yang disiapkan, lalu air dengan jus lemon cukup. Aduk perlahan saat daging dituangkan, dan biarkan selama lima menit. Proses ini membantu menyiapkan daging untuk proses perebusan berikutnya. Oleh karena itu, rasa dagingnya tidak terlalu asam, Anda bisa membuangnya ke dalam air setelah proses perendaman selesai.

Setelah proses direndam dengan jus lemon, langkah selanjutnya adalah merebus daging dalam wajan biasa. Masukkan daging ke dalam wajan penuh air, lalu rebus selama lima menit dengan posisi tertutup. Proses ini memungkinkan air panas untuk menyerap daging, sehingga mempercepat proses gayung.

Setelah lima menit, buka tutup panci dan lepaskan gelembung atau sel -sel tanah yang muncul di permukaan air. Gelembung mengambang di atas air dan hasil protein melemparkannya untuk membuatnya kaldu atau sepiring pembersih daging.

Untuk memastikan bahwa daging menjadi lebih lembut, tambahkan garam yang cukup ke dalam wajan setelah proses membersihkan air. Garam membantu mempercepat proses penyisipan daging selama mendidih. Setelah mencampur garam, tutup panci dan rebus daging dalam lima menit.

Setelah lima menit, matikan api dan tinggalkan panci selama lima menit tanpa membuka tutupnya. Fase ini memungkinkan perawatan panas di wajan untuk membuat tekstur lembut. Seluruh waktu mendidih ditempatkan dalam wajan dalam 15 menit dari awal.

Setelah proses mendidih selesai, lepaskan daging dari wajan dan tiriskan. Dengan teknologi sederhana ini, daging sapi siap diproses dengan berbagai rempah -rempah yang cocok untuk rasa rempah -rempah Balado, paprika manis dan asam. Anda memasak langsung dalam sup atau hidangan panggang.

Dengan mengikuti langkah -langkah ini, Anda bisa mendapatkan dan memproses daging sapi lembut tanpa menggunakan pan panci atau alat khusus lainnya.

Tidak perlu mencuci daging sapi yang sudah tua sebelum mendidih. Rebus air di wajan dan kemudian rebus dagingnya. Cuci daging mentah dan sebarkan bakteri berbahaya, jadi masak langsung setelah dibersihkan dari permukaan tanah yang terlihat.

Daging sapi tendulin adalah perangkat lunak otot karena jarang digunakan oleh daging sapi. Daging tender memiliki tekstur yang halus dan sangat cocok untuk diproses atau diaduk karena tidak perlu lebih banyak waktu untuk memasak.

Ceri ceri yang berkualitas berwarna merah cerah, permukaan bersih dan aroma segar tanpa darah tinggi. Ini tidak segar karena itu adalah tanda daging karena daging yang ringan atau serius.

Cara yang efektif untuk menjaga daging tanpa wajan presto adalah dengan menggunakan kombinasi jus lemon dan garam. Jus lemon membantu memecah protein serat dalam daging, sementara garam mempercepat proses tertanam selama mendidih. Teknik ini dapat dilakukan dengan panci sederhana.

Dengan mengikuti teknik pembagian susu Nair, jumlah uang yang dibutuhkan adalah 15 menit menarik. Setelah itu, Anda harus menunggu lima menit lagi untuk memastikan daging menjadi sempurna.